Lassen Sie sich vom Frühstück bis zum Dinner kulinarisch verwöhnen.​

/ Schloss-Restaurant

Ein elegantes Restaurant residiert in den historischen Mauern von Schloss Freudenstein. Genießen Sie in unvergleichlicher Atmosphäre saisonale Köstlichkeiten zubereitet von unserem Chef de Cuisine. Passend dazu servieren wir ausgewählte Tropfen aus unserem Weinkeller. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung: +39 0471 660 742 – restaurant-freudenstein.com

/ Menü

// kalte vorspeisen

Melone, Culatello Duroc di Norcia, focaccia Bio 11 €
Caprese, Burrata-Käse, Variation von Kirschtomaten, Basilikumsorbet 9 €
Tartar vom Biorind, Schalotten-Rotweinbrot, Sommertrüffel-Butter 15 €

// vorspeisen

Paccheri Bio, Tomaten von Montagnano, Basilikum, Stracciatella-Käse 14 €
Tagliatelle, cacio e pepe, knuspriger Culatello 13 €
Risotto, mit Jakobsmuscheln verfeinert, mit mediterranen Zitrusgewächsen und Melisse 14 €

// hauptspeisen

Aubergine, Siccagno-Tomaten, Burrata-Käse 12 €
Gegrillter Oktopus mit meditteranem Gemüse und feinem Kartoffelpürree 23 €
Rindsfilet, knuspriger Bauchschinken, passierte Tomaten, Rosinen, Pinienkerne, rote Zwiebelmarmelade 25 €

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung: +39 0471 660 742 – restaurant-freudenstein.com

Das Restaurant Freudenstein ist außerdem ein idealer Ort für kleine edle und elegante Veranstaltungen wie Hochzeiten, Firmungen, Kommunionen, Taufen und Geschäftsessen. Für informelle Anlässe können auf Anfrage im wunderschönen Garten des Schlosses auch Grillpartys organisiert werden.

/ Machen Sie jeden Moment zu einem besonderen Moment

/ Jägerbar

Ab 18.00 Uhr erwarten Sie Aperitifs und Cocktails in der Jägerbar, wo sich auch eine kleine Terrasse befindet, auf der Sie einen eindrucksvollen Ausblick genießen können. Des Weiteren steht Ihnen ein großer Weinkeller zur Verfügung, auch für den Direktkauf von Wein, Grappa und lokalen Branntweinen und mehr, ebenso wie signierte Produkte der „Freudenstein Selection“.

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Bei der „Freudenstein Selection“ handelt es sich um eine Produktlinie, welche vom Schloss selbst ausgewählt und ausgesucht wurde und ein hohes Qualitäts- und Produktionsniveau garantiert. Honig, Kaffee, Marmeladen, Weine und vieles mehr -überwiegend aus lokaler Herkunft- können direkt im Restaurant oder in der Lounge Bar erworben werden, und wunderschöne Geschenkpakete können Sie auch online erwerben.

Glänzen Sie als Gastgeber auf Schloss Freudenstein

/ Private Dinner

Wenn Privatsphäre und Intimität im Vordergrund stehen, stellt Schloss Freudenstein seine Suiten zur Verfügung. Ob Geschäftstreffen, privates Dinner oder eine besondere Feierlichkeit – unser Küchenchef bekocht Sie und Ihre Gäste in einer der modern-historischen Suiten. Unser Team steht Ihnen mit hoher Professionalität und Diskretion zur Verfügung.

Das Restaurant-Team freut sich auf Ihre Wünsche. Wir stellen Ihnen gerne ein extravagantes exklusives Menü zusammen.